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咖啡 運(yùn)營總監(jiān) 上海

發(fā)布時(shí)間:2015-04-24
 崗位職責(zé)

1、根據(jù)品牌戰(zhàn)略定位,結(jié)合市場(chǎng)、商圈情況,對(duì)全國店鋪分布、選址進(jìn)行分析決策,發(fā)展直營店鋪規(guī)模;

2、負(fù)責(zé)各門店的日常營運(yùn)管理,制定經(jīng)營指標(biāo)并達(dá)成;

3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程并督促檢查,保證門店優(yōu)質(zhì)服務(wù);

4、結(jié)合門店經(jīng)營情況,提出品牌推廣計(jì)劃,實(shí)施各類市場(chǎng)活動(dòng);

5、定期巡視門店,分析營運(yùn)狀況,持續(xù)優(yōu)化;

6、負(fù)責(zé)各門店的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人才梯隊(duì)培養(yǎng)、激勵(lì)考核機(jī)制等建立與完善。

 

崗位要求:

1、五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),精通連鎖餐飲文化和市場(chǎng)運(yùn)作模式,西餐或咖啡連鎖尤佳;

2、對(duì)餐飲市場(chǎng)環(huán)境熟悉,有敏銳的市場(chǎng)感知力,擅長店面籌建及運(yùn)營管理;

3、精通西餐服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn),能建章建制并對(duì)標(biāo)桿店鋪復(fù)制;

4、精通咖啡文化,以及咖啡烘焙的流程、種類與階段特征;

5、擅長品牌知名度和美譽(yù)度提升,對(duì)市場(chǎng)推廣有清晰的思路和落地執(zhí)行能力;

6、熟悉餐飲業(yè)政府辦理流程,能處理相關(guān)外部聯(lián)絡(luò)工作。

 

    薪:2530K
工作地:上海


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