對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，便捷的物流是推動(dòng)行業(yè)健康快速發(fā)展的關(guān)鍵。17日上午，重慶市工商聯(lián)(總商會(huì))餐飲商會(huì)守法誠(chéng)信教育實(shí)踐活動(dòng)動(dòng)員會(huì)暨重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立大會(huì)舉行。記者獲悉，重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)是商會(huì)繼重慶餐飲文化產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)和火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)之后的又一次抱團(tuán)。

     據(jù)了解，重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)是重慶首個(gè)圍繞餐飲、娛樂(lè)、酒店業(yè)，輻射糧油農(nóng)副產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、水酒、裝修裝飾等行業(yè)的綜合物流服務(wù)平臺(tái)，是50家重慶市龍頭餐飲企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展形成的戰(zhàn)略聯(lián)盟，注冊(cè)資金人民幣1億元。

     作為發(fā)起者，重慶市工商聯(lián)(總商會(huì))餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦表示，公司致力于餐飲供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)營(yíng)，同時(shí)涵蓋互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)、行業(yè)金融投資業(yè)務(wù)。通過(guò)抱團(tuán)企業(yè)的行業(yè)資源及平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，整合行業(yè)上游供應(yīng)商，為下游餐飲、酒店及鏈條企業(yè)提供低價(jià)、透明、優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)服務(wù)，并深度針對(duì)餐飲、酒店及鏈條企業(yè)的特質(zhì)，提供一站式采購(gòu)解決方案，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，扶持小企業(yè)的有序健康發(fā)展，提高重慶餐飲企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

      同時(shí)，商會(huì)將進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)市場(chǎng)行為，構(gòu)建出一個(gè)真正健康、誠(chéng)信、共贏、創(chuàng)新和抱團(tuán)發(fā)展的成長(zhǎng)環(huán)境，力爭(zhēng)成為重慶民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)。

     目前重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)已投資的重慶土特產(chǎn)交易中心和即將起航的重慶梁平餐飲抱團(tuán)項(xiàng)目是2015年的重點(diǎn)之作。

     嚴(yán)琦透露，作為重慶餐飲企業(yè)抱團(tuán)項(xiàng)目之一，重慶火鍋天下宴博物館今年還將在杭州、上海、南京、香港、新加坡等地落戶(hù)，展示重慶火鍋歷史，通過(guò)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與藝術(shù)表展演，傳播重慶美食文化。

來(lái)源：餐飲新聞