外賣O2O發(fā)展到當(dāng)前階段已然形成幾家獨(dú)大的趨勢(shì)，面對(duì)越發(fā)激烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)開始向?qū)�業(yè)細(xì)分市場(chǎng)滲透。餓了么4日宣布與月子餐企業(yè)“廣禾堂”達(dá)成戰(zhàn)略合作。據(jù)了解，廣禾堂目前已在上海市場(chǎng)正式登陸?zhàn)I了么，餓了么用戶可通過(guò)手機(jī)App享受月子餐外送服務(wù)。

     盡管“燒錢”仍在持續(xù)，但外賣O2O企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到，比起價(jià)格補(bǔ)貼品類擴(kuò)充對(duì)平臺(tái)的發(fā)展更為重要。餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，全國(guó)月子餐企業(yè)廣禾堂已在上海登陸?zhàn)I了么，產(chǎn)品包括月子DIY套餐和住院3日餐。

　　據(jù)了解，這是國(guó)內(nèi)在線外賣平臺(tái)首次針對(duì)母嬰類特殊人群推出的外賣配送服務(wù)。餐品將由廣禾堂中央廚房制作好后，裝入保溫保冷餐箱密封，由餓了么自營(yíng)物流進(jìn)行全程冷鏈配送。提前在專業(yè)市場(chǎng)占領(lǐng)高地，成為外賣O2O從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中突圍的一條出路。今年以來(lái)，餓了么在新品擴(kuò)充上動(dòng)作不斷，此前已相繼拓展了下午茶、夜宵、果蔬生鮮等多個(gè)品類。而百度日前投資我買網(wǎng)，也有完善百度糯米、百度外賣等業(yè)務(wù)生鮮食品布局的心思。

　　來(lái)自艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1600億元，占整體餐飲消費(fèi)比例的5.8%。艾瑞分析認(rèn)為，基于特定餐品提供的外賣服務(wù)將在很大程度上提高用戶的外賣體驗(yàn)和餐戶的品牌價(jià)值。平臺(tái)模式在這一領(lǐng)域擁有較大的發(fā)展空間，在用戶認(rèn)知程度有限的情況下，品牌的先發(fā)優(yōu)勢(shì)將更為凸顯。

　　上述負(fù)責(zé)人表示，月子餐主要針對(duì)的是特殊時(shí)期的女性群體，上線月子餐是為了更好地滿足用戶的個(gè)性化需求。

來(lái)源：餐飲新聞